酒店績效考核工資模式 ★研討主題：? 如何考核店長，部門經理？ ? 如何留住優(yōu)秀人才？如何留住美女？ ? 如何讓員工見了“客人”象見了“老板”？ ? 如何讓后臺員工主動配合前臺員工？? 員工表現很優(yōu)秀，但不是每個優(yōu)秀員工都能升任領班的，不升級就有可能流失，怎么辦？? 如何讓員工自動自發(fā)為客人提供最優(yōu)秀的服務，做到領導在與不在一個樣？ ? 如何體現“多勞多得”、“做得好多得”的分配原則？ ? 如何降低餐具破損，做到2.5年不添餐具？★課程提綱 一、關于工資的一些概念和理念 （一）80——20定律 ——討論：如何追究管理責任？ （二） 雙贏的工資制度 （三）平衡積分卡 （四）薪水、工資與獎金（五）設計工資體系時要把公平作為第一目的： 員工認為的公平：外部均衡、內部均衡、個體均衡 二、部門經理績效考核工資 （一）部門經理工資分為：基礎、效益、安全獎金四塊。 （二）基礎崗位工資 （三）效益工資 （四）安全獎金－浙江嘉善梅園大酒店的安全制度就值得我們學習。 ——某酒店2006年度房務部經理考核責任書 三、員工考核計件工資體系——體現個體均衡 （一）工資組成 （二）績效工資分配細則 一次分配 二次分配 三次分配 （三）工資定級標準 （四）市場鏈 酒店績效考核工資模式